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    檸檬水是酸性還是堿性?

    2019/1/25 9:37:22 閱讀數:155 信息分類:飲料招商 編輯:華華

    檸檬水是酸性還是堿性呢?相信大家都知道檸檬水喝起來是酸酸甜甜的,因此大部分人就覺得檸檬是酸性的。如果你這樣那就錯了,雖然檸檬水喝起來味道是酸的,但是其實則屬于堿性食物。為什么呢?下面為你揭開檸檬水的神秘面紗,讓你更健康飲用檸檬水。

    檸檬水是酸性還是堿性

    檸檬水是酸性還是堿性的呢?相信很多人都會斬釘截鐵地說是酸性的吧。那你就錯了,雖然檸檬水喝起來是酸酸的,而且pH值也呈酸性,但是它卻屬于堿性的食物。想知道為什么嗎?接下來即將為你揭曉!

        檸檬水是酸性還是堿性

    檸檬水中雖然有檸檬酸,但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水,隨著二氧化碳呼出體外,酸性也就被消滅了。而檸檬中的鉀、鈣等離子,卻以金屬陽離子的形式留在體內。這些離子都可以與酸根離子結合,可以降低尿液的酸性,故而被稱為“成堿性食品”。不僅檸檬,絕大多數水果都是成堿性食品。這一點對于痛風和高尿酸血癥患者特別重要,因為尿液呈堿性時,尿酸會形成鹽,較容易被身體排除,可以減少痛風發作的危險。

    因此,檸檬水雖然喝起來酸酸天天的,但是其卻是堿性食品,是不是漲知識了呢。

    檸檬水怎么泡好

    檸檬水怎么泡好呢?這就要考慮到檸檬的選擇、水溫的確定、添加的輔料、泡的濃淡度等等。下面具體來了解一下,若想喝到好喝的檸檬水,若想檸檬水能發揮其應有的功效,那就要慢慢消化一下幾大點咯。

    1、選擇鮮檸檬。因為新鮮檸檬香味濃郁,而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。

    2、帶皮泡水更營養。檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,因為皮的部分含類黃酮更高,比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮里面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的類黃酮物質,也都是有益成分,有一點淡淡的苦味,和酸味配合,天熱時喝更解渴。

    3、水溫60~70℃比較適宜。泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來。如用沸水浸泡,則會有較多的苦味物質溶出,比如橙皮甙等。有人擔心,水溫太高會導致維生素C的損失,其實檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒那么容易損失。因此,泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

    4、檸檬水加一點蜂蜜會更好。但是也要注意加入蜂蜜的量,因為若加入過量的話,就會導致蜂蜜水的熱量大大增加,從而無法好好發揮其減肥的功效,反而還可以變胖。

        檸檬水是酸性還是堿性

    5、胃酸多的人喝淡的較好。胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝,因為少量的檸檬酸有利于胃黏膜修復。

    6、消化不良的加姜比較好。對于消化不良者來說,在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用,對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉,幾乎不含能量,而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質,很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。

    7、檸檬泡水一定要淡。如果用檸檬水代替白開水來解渴,則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般沖泡2~3次,沒有檸檬味道時換片新的即可。

    檸檬水有什么用

    檸檬水有什么用呢?檸檬水含有豐富的維生素C,因此其具有美白的功效;另外檸檬水含有檸檬酸,因此可以促進腸道蠕動,預防便秘。但是檸檬水的功效并不僅限于此,其還有多重功效,如下所示:

    1、檸檬水具有美白的功效。由于檸檬維生素含量極為豐富,因此檸檬水是美容的佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,起到美白的作用。

    2、檸檬水具有延緩衰老的功效。檸檬水的抗氧化作用有助于應對體內自由基損害,緩解衰老進程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原,保護皮膚,防止皺紋早生。

    3、檸檬水可輔助治療高血壓。喝檸檬水還可以防治心血管疾病,因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

    4、檸檬水清新口氣,讓你告別口臭。檸檬水具有殺菌作用,特別能殺死口腔中的有害細菌,從而保持口氣清新。早餐喝一杯檸檬水比咖啡更提神。黑基建議,檸檬水別喝冰鎮的,室溫的。

    5、檸檬水可防治腎結石。檸檬水中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平,該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。

    檸檬水

    6、檸檬水可提高免疫力。檸檬含有豐富的維生素C,具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效,經常喝檸檬水,可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,尤其是剛感冒時,可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。

    7、檸檬水可祛痰。檸檬水具有祛痰的功效,且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽,飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。

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