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    馬鞍山市對年夜飯市場及節令食品開展專項檢查

    2019/1/24 8:49:58 閱讀數:222 信息分類:食品招商 編輯:小禹

    據皖江在線報道, 春節的腳步越來越近了,為保障春節期間食品安全,市食藥監部門從“飯店餐館排除安全隱患”“菜場超市打造放心消費環境”等方面多措并舉,為食品安全拉起一道“防護網”。

    馬鞍山市對年夜飯市場及節令食品開展專項檢查

    嚴把年夜飯“安全關”

    為保障年夜飯消費安全放心,自元旦起,我市開展年夜飯食品安全專項檢查行動,并將持續至春節前夕。據悉,全市共有90余家餐飲服務單位申報承辦年夜飯,年夜飯預訂量3000余桌,預計有近4萬人就餐。截至目前,餐飲服務單位已全部簽訂食品安全承諾書,檢查實現全覆蓋,總體情況良好。

    1月21日下午,在金鷹尚美酒店的中餐廳后廚,執法人員檢查了年夜飯菜譜,抽查了幾種食品的進貨臺賬。該飯店餐飲部經理霍璐介紹,作為一家外來企業,兩年來切身感受到馬鞍山市創建“省級食品藥品安全城市”“國家食品安全示范城市”的氛圍和決心,“我們將加強自身管理,打好節日‘硬仗’,確保廣大消費者餐飲食品安全!

    據介紹,年夜飯食品安全專項檢查行動期間,我市將重點檢查餐飲服務單位食品加工過程和食品原料、半成品、成品貯存,冷葷菜等高風險食品制作,餐飲具消毒,索證索票,食品留樣等情況。

    把好節令食品“質量關”

    春節前夕,節令食品迎來旺銷期,我市監管部門早謀劃、早部署、早行動,對大型商超、農貿市場的米面油、水產、酒類及休閑食品等節日食品進行重點檢查,要求各大商家嚴格落實進貨查驗記錄,做好食品品類更新公示,確保春節期間重點食品源頭可追溯、質量有保障。

    1月22日下午,執法人員赴歐尚超市開展節前監督檢查。在零食銷售區域,執法人員重點檢查了散裝休閑食品預包裝信息是否完善,包括配料、產品標準號、食品許可證號、生產日期和保質期等;在水產銷售區域,進行索證索票,查看食品公示!敖衲甏汗澪沂写笮统辛魍ㄊ称方3萬種,比幾年前翻了一倍多,在加大監督檢查的同時,我們要求超市進行自查自糾,對節令食品做到‘三天一更新、七天一公示’,不讓不合格、有風險隱患的產品流入市場和餐桌!

    此外,執法人員溫馨提醒,在年夜飯消費、購買食品消費時,要選擇正規餐飲酒店和商場超市,注意食品的新鮮度和包裝、標簽標識標注等,保存購買憑證便于維權,一旦發現餐飲食品安全問題,及時撥打“12331”熱線電話向食藥監部門投訴舉報。

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